Рецепт гункана с креветкой — простой и вкусный способ приготовления лакомства!

Гункан с креветкой — это классическое японское блюдо, которое обязательно понравится любителям морепродуктов и экзотической кухни. Гункан представляет собой специально приготовленный рис, завернутый в ленту морского водоросля (нори) и украшенный сверху различными ингредиентами. В этом рецепте мы сосредоточимся на гункане с креветкой, который обязательно порадует ваш вкус и станет отличным украшением на праздничном столе.

Для приготовления гункана с креветкой потребуются следующие ингредиенты:

• Креветки — 200 гр;
• Рис — 200 гр;
• Морская водоросль нори — 4 штуки;
• Рисовый уксус — 2 столовые ложки;
• Соевый соус — для подачи;
• Имбирь — для подачи;
• Васаби — для подачи.

Для начала, необходимо приготовить рис. Смойте его под холодной водой до полного удаления избыточного крахмала. Затем отварите рис в соотношении 1:1 с водой. Когда вода закипит, убавьте огонь и варите рис, пока вся вода не впитается.

Пока рис варится, приготовьте креветки. Очистите их от панциря и кишок, а затем обжарьте на сильном огне до золотистости. Подчеркните вкус креветок, добавив немного соевого соуса и имбиря во время жарки.

Когда рис будет готов, добавьте в него рисовый уксус и перемешайте. Уксус придаст рису особый аромат и нежный вкус. Оставьте рис остыть до комнатной температуры.

После того, как рис остынет, сформируйте небольшие шарики риса размером примерно с грецкий орех. Оберните каждый шарик в полоску нори, оставляя небольшой кончик свободным. Уложите готовые гунканы на блюдо и сверху украсьте каждый гункан креветкой.

Ваш гункан с креветкой готов! Подайте его с соевым соусом, имбирем и васаби. Насладитесь его нежным вкусом и изысканным видом. Приятного аппетита!

Как приготовить гункан с креветкой

Вот что вам понадобится для приготовления гункана с креветкой:

Шаги приготовления гункана с креветкой:

1. Очистите креветки от панциря и кишок, затем обжарьте их на сухой сковороде до золотистой корочки. Оставьте креветки остывать.
2. Разрежьте лист нори на полоски шириной около 2 сантиметров.
3. Смешайте рисовый уксус с готовым рисом и аккуратно сформируйте небольшие шарики размером с битое яйцо.
4. Оберните каждый шарик риса полоской нори и закрепите ее концы небольшим количеством рисовой «клеевой» смеси, чтобы они не разъехались.
5. На каждый гункан выложите немного майонеза, затем поставьте по креветке сверху.
6. Огурец нарежьте тонкими полосками и украсьте каждый гункан.
7. Подавайте гункан с креветкой с соевым соусом и васаби.

Готовые гунканы с креветкой отлично подходят для ужина или ужина в компании друзей. Они невероятно вкусные и аппетитные!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Вам потребуется:

• Рис: 200 грамм
• Листы нори: 4 штуки
• Креветки: 200 грамм
• Соевый соус: 2 столовые ложки
• Водоросли вакаме: 1 столовая ложка
• Рисовый уксус: 2 столовые ложки
• Семена кунжута: 1 чайная ложка
• Имбирь (тонко нарезанный): 1 столовая ложка
• Васаби: для подачи

Совет: Убедитесь, что все ингредиенты высокого качества и свежие, чтобы получить лучший а ринис!

Шаг 2: Приготовление риса

Для приготовления гункана с креветкой вам понадобится вкусный и ароматный рис. Важно правильно приготовить его, чтобы гункан получился идеальным.

1. Промойте рис несколько раз под проточной водой, чтобы удалить лишний крахмал и пыль. Это поможет создать более легкую и воздушную текстуру риса.
2. Затем залейте рис чистой водой и оставьте на 15-20 минут для пропитывания. Этот шаг позволит рису стать более мягким и сочным.
3. После пропитывания откиньте воду и залейте рис свежей водой в соотношении 1:1.5 (одна часть риса на 1,5 части воды). Для создания более ароматного и вкусного риса можно добавить в воду немного соли или лимонного сока.
4. Поставьте кастрюлю с рисом на огонь и доведите до кипения. Как только вода закипит, уменьшите огонь до минимума и накройте кастрюлю крышкой.
5. Варите рис на слабом огне около 15-20 минут до готовности. Важно не смешивать рис во время варки, чтобы не разрушить его структуру.
6. После варки оставьте рис на некоторое время настаиваться под закрытой крышкой. Это поможет рису стать более ароматным и сочным.
7. Распределите готовый рис по формочкам для гунканов, придавая ему нужную форму и плотность. Рис готов к использованию в гунканах с креветкой!

Теперь вы знаете, как приготовить идеальный рис для гунканов с креветкой. Продолжайте с нами и переходите к следующему шагу – приготовлению начинки для гункана!

Шаг 3: Подготовка креветок

1. Тщательно промойте креветки под холодной проточной водой.

2. Отделите головы и хвосты от тела креветок, оставив лишь мясо.

3. С помощью ножа надрежьте спинку каждой креветки и удалите кишечную вену.

4. Положите очищенные креветки в миску и выложите их на кухонную бумагу для удаления лишней влаги.

5. Посолите и поперчите креветки по вкусу, приправьте специями, если хотите.

Теперь креветки готовы к использованию в рецепте гункана с креветкой!

Шаг 4: Сборка гунканов

Для сборки гунканов с креветкой возьмите подготовленные кусочки нори. Поставьте на них по щепотке приготовленного риса и аккуратно распределите его по поверхности водой увлажненными руками.

После этого возьмите по одной креветке и положите ее сверху на рис, прижимая ее пальцами, чтобы она хорошо держалась. Можно добавить немного воды на пальцы, чтобы рис не лип к рукам.

Если вы решили добавить топпинги, такие как икра или тартар из авокадо, положите их сверху креветки.

Повторите этот процесс для остальных ингредиентов и готовым гунканам дайте немного постоять, чтобы рис немного прилип к водорослям и компоненты хорошо сомкнулись вместе.

Готовые гунканы с креветкой подавайте на стол с соевым соусом и имбирным маринованным роллами.

Шаг 5: Подача и сервировка

После приготовления гунканов с креветкой, они готовы к подаче и сервировке. Поместите их на блюдо или специальную тарелку.

Декорируйте поданные гунканы сочными листьями свежего укропа или салата, чтобы придать им яркости и свежести.

Подавайте гунканы на стол вместе с соусами. Для гункана с креветкой идеально подходит соевый соус с добавлением свежего имбиря и лимонного сока.

Приятного аппетита!